Enogastronomia
I malloreddus sono un piatto culinario tipico della Sardegna, assai apprezzati anche ad Assemini, dove si possono gustare anche con il sugo alla campidanese, fatto con salsiccia, pomodoro e pecorino sardo.
Tra i migliori piatti tipici della Sardegna i tradizionali gnocchetti sono un classico esempio di gastronomia isolana, ormai conosciuti in tutto il territorio nazionale grazie anche alla grande distribuzione.
Scopriamo come si prepara la celeberrima panada con le anguille, un piatto che esalta la tradizione marinara mediterranea.
Matta Angelo Marmista
Via G. Asproni, 25/27 - 09032 ASSEMINI (CA)
Tel. 070.940580
Un dolce semplice ma gustoso, preparato con i migliori ingredienti che questa terra sarda riesce a regalare: un'esperienza culinaria sopraffine senza eguali.
Una delle leccornie sarde è la Sa Panada che molto probabilmente nacque dalle sapienti mani delle donne di Assemini.
Uno dei piatti tipici del Campidano e di Assemini è il pane. Qui vi parleremo di su Coccoi, pane a pasta dura con la crosta chiara decorata da motivi ornamentali.
Bagamundos
Via Cagliari, 10 - 09032 ASSEMINI (CA)
Tel. 070/2042546
Tutto il Medio Campidano è famoso per la produzione di pane, tra i quali spicca Su Civraxiu. Non fa certo eccezione la cittadina di Assemini!
In questo articolo vi forniamo la ricetta per preparare uno dei piatti tipici della cittadina del Basso Campidano, nel Sud della Sardegna ed in provincia di Cagliari: fregola con arselle.
Auto Motor Sport
Via Carmine, 213/G - 09032 Assemini (CA)
Tel. e Fax 070/9459012
L'enogastronomia tipica di Assemini e del Campidano si rifà, ovviamente, alle sue tradizioni agricole e pastorali della Sardegna del Sud. Tra i piatti più rinomati troviamo la minestra di formaggio acido su succo, la burrida, sa panada...
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